PELANGI99 LOUNGE – Sering Dihindari Makanan Pahit Selama ini, banyak orang menghindari makanan pahit karena rasanya yang tak menggugah selera dan di anggap tidak enak. Padahal, mengonsumsi makanan pahit dalam bentuk buah, sayur, maupun daun-daunan dapat memberi beragam manfaat yang baik untuk kesehatan Anda.
Apa saja makanan pahit yang baik bagi kesehatan?
Mengonsumsi makanan pahit mulai dari buah hingga sayuran ternyata memberikan beragam dampak positif bagi kesehatan. Dampak positif untuk kesehatan ini tidak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalam masing-masing makanan pahit.Berikut ini sejumlah makanan pahit yang menawarkan beragam manfaat untuk kesehatan Anda:
1. Pare
Menurut penelitian yang di lakukan pada hewan, mengonsumsi pare membantu menghambat pertumbuhan berbagai jenis kanker. Kemampuan pare untuk menghambat pertumbuhan sel kanker ini berasal dari kandungan fitokimia seperti triterpenoid, polifenol, dan flavonoid yang ada di dalamnya.Sementara itu, studi pada manusia menyebut bahwa mengonsumsi pare dapat membantu menurunkan kadar gula darah penderita diabetes. Di sisi lain, kandungan antioksidan yang terdapat dalam makanan pahit ini juga membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, serta mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.Sering Dihindari Makanan Pahit
2. Sayuran cruciferous
Sayuran cruciferous seperti brokoli, kubis, dan lobak bisa memperlambat pertumbuhan sel kankerMengandung glukosinolat, mengonsumsi sayuran cruciferous seperti brokoli, kubis, dan lobak bisa memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker pada hewan. Namun, penelitian lebih lanjut masih di butuhkan untuk mengetahui apakah hasilnya akan sama pada manusia.Meski begitu, beberapa data menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi banyak sayuran cruciferous memiliki risiko kanker lebih rendah di banding mereka yang tidak. Sayangnya, tidak semua penelitian setuju akan temuan tersebut. Hal ini mungkin di sebabkan oleh perbedaan genetik yang memicu perbedaan hasil antara satu orang dengan lainnya.
3. Dandelion
Terlihat cantik dan sering di pakai sebagai hiasan, daun bunga dandelion ternyata kaya akan kandungan vitamin maupun mineral seperti kalsium, mangan, zat besi, vitamin A, C, dan K. Untuk mengonsumsi daun dandelion, Anda dapat mencampurkannya langsung ke salad atau memasukannya dalam sup atau pasta.
4. Kulit jeruk
Sering di buang begitu saja, kandungan flavonoid dalam kulit jeruk dapat membantu mengurangi peradangan, berfungsi sebagai detoks, hingga memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan kulit jeruk sebagai campuran bumbu atau mengonsumsinya dalam bentuk manisan.
5. Kranberi
Mempunyai rasa pahit, buah ini dapat di nikmati secara langsung, di campurkan ke masakan, maupun di konsumsi dalam bentuk jus. Di balik rasa pahitnya, kranberi memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan Anda.Kandungan polifenol proanthocyanidins tipe-A dalam kranberi membantu mencegah bakteri menempel di permukaan jaringan tubuh.
6. Kakao
Sebagai bahan utama pembuat cokelat, kakao memiliki kandungan polifenol dan antioksidan yang dapat memperlebar pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan menjaga kesehatan jantung Anda. Menurut penelitian, orang yang mengonsumsi cokelat setidaknya 5 kali per minggu mempunyai risiko terkena penyakit jantung 56 persen lebih rendah di bandingkan mereka yang tidak makan cokelat sama sekali.
7. Kopi
Kandungan polifenol asam klorogenat yang ada dalam kopi memberikan beragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari mengurangi kerusakan oksidatif hingga mengurangi risiko terkena penyakit seperti jantung dan di abetes. Meskipun begitu, Anda harus berhati-hati dengan dampak buruk yang di timbulkan oleh kafein dalam kopi jika di konsumsi berlebihan.
8. Teh hijau
Minum secangkir teh hijau dapat bantu turunkan risiko serangan jantungTeh hijau mengandung berbagai macam polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan antiradang. Sementara itu, studi lain menyebut bahwa orang-orang yang mengonsumsi teh hijau memiliki risiko terkena kanker lebih rendah untuk jenis-jenis tertentu.
Manfaat makanan pahit untuk kesehatan
Setiap makanan pahit mempunyai manfaat yang berbeda-beda untuk kesehatan. Namun, secara umum makanan pahit menawarkan sejumlah manfaat kesehatan seperti poker online