PELANGI99 – Selalu sedia lauk beku di dalam lemari es? Misalnya saja nugget atau sosis. Makanan seperti ini memang praktis penyimpanannya. Tinggal di simpan di freezer bisa tahan hingga berbulan-bulan. Cocok untuk lauk teman nasi saat sedang malas memasak.
Tetapi lauk-lauk beku pun dituding tak sehat, karena tidak segar dan mengandung bahan pengawet. Kalau begitu kita bisa meminimalkan risiko dengan membuat lauk beku sendiri dengan bahan-bahan yang bisa kita seleksi ketat.
Tentunya harus dibarengi dengan konsumsi yang bijak pula, karena pada dasarnya makanan bisa mendatangkan pengaruh negatif bagi tubuh jika dikonsumsi melebihi jumlah yang disarankan.
Berikut ini kami tampilkan cara membuat lauk beku homemade yang enak dengan bahan-bahan mudah.
Cara membuat sosis ayam
Sosis termasuk salah satu lauk favorit anak-anak karena bentuk dan rasanya memang menarik. Makanan ini biasanya diolah menjadi campuran sup, nasi goreng, roti, atau dikerat dan dipanggang.
Bagaimana cara membuat sosis rumahan yang enak? Berikut ini kami sajikan resepnya yang paling sederhana untuk Anda. pelangicapsa
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 150 gram tepung tapioka/sagu
- 100 gram es batu
- 50 gram tepung terigu
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sendok teh merica halus
- garam dan gula pasir secukupnya
- Selubung (casing) sosis halal secukupnya
- piping bag/plastik segitiga
Cara membuat sosis ayam: poker online
- Haluskan daging ayam, bawang merah, bawang putih, telur, dan es dengan food processor atau blender.
- Aduk campuran daging yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung terigu, sagu, merica, garam dan gula pasir sampai benar-benar rata.
- Masukkan adonan sosis ke dalam piping bag, kemudian gunting bagian ujungnya.
- Gunting casing sosis sepanjang 30 cm agar mudah diisi, kemudian ikat salah satu ujungnya. Setelah itu isikan sosis ke casing menggunakan piping bag.
- Setelah seluruh bagian casing terisi, keluarkan udara yang membuat sosis berongga dan ikat ujung satunya. Ikat sosis dengan panjang 3 cm/5 cm/ 7 cm sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air sepanci besar, kemudian segera matikan api. Masukkan sosis dan diamkan sampai mengapung.
- Jika sudah mengapung, angkat sosis lalu rendam di dalam air es. Setelah itu tiriskan dan simpan di lemari es.
Cara membuat siomay ayam udang
Siomay, siewmai, atau shumai juga biasa dijual beku di supermarket. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuatnya sendiri.
Bahan:
- 150 gram daging ayam
- 50 gram udang kupas
- 50 gram jamur kuping
- 24 lembar kulit pangsit
- 3 sendok makan tepung kanji
- 1 batang daun bawang perai
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 buah wortel
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat siomay ayam udang:
- Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
- Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
- Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
- Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
- Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang
Baca juga : Modal 25RB Menang Puluhan Juta ? Pelangi99 Tempatnya
