Pelangi99 Lounge – Mengenal Jenis – Jenis Minyak Zaitun. Minyak zaitun memang sudah lama di kenal sebagai minyak yang memiliki banyak manfaat. Selain untuk memasak, selain itu minyak satu ini juga bisa di gunakan untuk masalah kecantikan, maupun obat-obatan.
Proses produksi minyak zaitun sebenarnya cukup sederhana, hanya dengan penekanan untuk mengekstraksi minyaknya. Banyak penelitian yang telah membuktikan manfaat dari minyak zaitun ini. Salah satunya kandungan antioksidan yang mampu mencegah kerusakan sel.
Minyak zaitun ini memiliki berbagai jenis yang berbeda-beda lho. Nggak semua jenis minyak zaitun juga bisa di gunakan untuk memasak. Nah, penasaran apa sama jenis minyak zaitun dan kegunaannya?
Mengenal Jenis – Jenis Minyak Zaitun
1. Extra virgin olive oil.
Extra virgin olive oil di anggap sebagai jenis minyak zaitun yang paling sehat. Minyak ini di ekstraksi menggunakan metode alami dan distandarisasi untuk kemurnian dan kualitas sensorik tertentu seperti rasa dan bau.
Manfaatnya, dapat mengurangi risiko aterosklerosis dan kanker, selain itu memberikan manfaat anti-inflamasi dan antimikroba. Extra virgin olive oil di sarankan untuk digunakan pada bahan makanan yang tidak di masak saja, seperti dressing salad. Minyak ini juga bisa di gunakan untuk kulit agar terasa lembap.
2. Virgin olive oil.
Hampir sama dengan extra virgin olive oil, minyak ini juga tidak mengalami pemanasan atau menggunakan bahan kimia. Secara kualitas, virgin olive oil berada di bawah extra virgin olive oil. Jenis minyak zaitun ini dapat di gunakan untuk perawatan kulit.
3. Pure olive oil.
Minyak ini biasanya adalah minyak zaitun olahan atau refined olive oil yang di campur dengan minyak zaitun tipe extra virgin atau murni. Minyak ini memiliki rasa lebih ringan dan warna lebih terang. Cocok di gunakan untuk memasak makanan dalam suhu panas seperti deep fry.
4. Light olive oil.
Light olive oil adalah refined olive oil yang memiliki rasa netral dan titik asap lebih tinggi. Minyak ini dapat di gunakan untuk memanggang, menumis, dan menggoreng.
5. Refined olive oil.
jenis minyak zaitun ini di ekstrak dari buah zaitun hitam yang sudah matang. Di antara jenis-jenis lainnya, ia memiliki jumlah paling sedikit minyak zaitun murni karena telah melalui serangkaian proses penyulingan. Minyak ini lebih cocok untuk memasak seperti menggoreng atau memanggang..Pelangi99 Online
