Manfaat Penting Kacang Panjang , Kacang panjang tentu buka nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Meski umum dimakan, mungkin tak banyak yang mengetahui kandungan gizi dan manfaat kesehatan dari kacang panjang.
Konon katanya, salah satu manfaat kacang panjang adalah memperbesar ukuran payudara. Hmmm, bener atau tidak, ya? Yuk, cari tahu kandungan gizi dan khasiat kacang panjang untuk kesehatan lebih lanjut dalam ulasan ini! PELANGI99
Kandungan nutrisi dalam kacang panjang
Kacang panjang umumnya diolah menjadi tumisan atau dicampurkan ke dalam sayur.
Meskipun jarang disajikan sebagai hidangan utama, makan kacang panjang bisa melengkapi kebutuhan gizi harian Anda.
Berdasarkan informasi gizi dari Kementerian Kesehatan RI yang dicantumkan pada Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram (g) kacang panjang yang dikukus terdapat komposisi gizi seperti:
Terlihat dari komposisi gizi kacang panjang di atas, sayuran yang satu ini bukan hanya kaya kandungan protein, karbohidrat, kalium, fosfor, tetapi juga zat gizi lainnya.
Dari kandungan nutrisinya, di ketahui bahwa kacang panjang memiliki sejumlah antioksidan yang penting untuk tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten. PELANGI99
Kandungan vitamin C pada kacang panjang ini cukup untuk memenuhi 31% dari kebutuhan harian Anda, yaitu sekitar 19 miligram.
Ketika asupan vitamin C Anda terpenuhi, ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
Penting juga di ketahui bahwa kacang panjang segar adalah salah satu sumber folat terbaik.
Dalam setiap 100 gram kacang panjang mengandung 62 miligram atau 15% dari total kebutuhan folat harian.
Folat yang bekerja bersama vitamin B12 adalah salah satu komponen penting dari sintesis DNA dan pembelahan sel.
Manfaat kacang panjang untuk kesehatan
Kandungan nutrisi kacang panjang tak hanya bisa membantu mencukupi kebutuhan gizi harian, tetapi juga berpotensi mendatangkan beragam manfaat kesehatan. PELANGI99
Berikut adalah berbagai khasiat yang bisa Anda peroleh dengan makan kacang panjang:
1. Meringankan nyeri haid
Manfaat yang satu ini berasal dari kandungan mineral mangan yang terdapat pada kacang panjang.
Mangan merupakan mineral yang beperan penting dalam siklus reproduksi wanita.
Kandungan mangan pada kacang panjang dapat mengurangi frekuensi atau meringakan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi. PELANGI99
Hal ini tentunya akan memperbaiki mood atau suasana hati saat Anda mengalami menstruasi.
2. Menyehatkan kulit
Seperti yang telah di jelaskan sebelumnya , kacang panjang mengandung salah satu vitamin esensial, yaitu vitamin C.
Konsumsi vitamin C dapat mengurangi munculnya keriput, menyembuhkan kulit kering dan kemerahan, serta memperlambat proses penuaan. PELANGI99
Menu makanan yang kaya vitamin C, seperti kacang panjang, juga punya manfaat untuk mencegah perkembangan kanker kulit.
3. Baik untuk kesehatan jantung
Serat larut yang terkandung dalam kacang panjang dapat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL).
Itu sebabnya, kacang panjang berkhasiat untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Bukan hanya itu, manfaat kacang panjang terbukti mengurangi peradangan di pembuluh darah sehingga juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Satu porsi kacang panjang (100 gram) mampu mencukupi kebutuhan serat harian Anda hingga 12 persen.
10 Makanan Sumber Kolesterol Baik
4. Mencegah kanker
Kacang panjag mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin (vitamin B2). Dua senyawa ini di ketahui dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat. Tubuh yang kekurangan asam folat berisiko menyebabkan pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak.
5. Mengurangi risiko asam urat
Manfaat ini masih berkaitan dengan kandungan vitamin C pada kacang panjang.
Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, dan bahan kimia beracun.
Penumpukan radikal bebas dapat menyebabkan sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan arthritis (radang sendi).
Nah, peradangan sendi yang tidak di obati dapat berujung pada komplikasi asam urat .
Saat kadar asam urat dalam tubuh tinggi, lama-lama terbentuk kristal pada sendi. Kondisi ini umumnya menyerang jempol kaki.
Namun, kabar baiknya, kacang panjang di sebut-sebut berkhasiat untuk menurunkan risiko asam urat ini berkat kandungan gizi di dalamnya.
Makanan yang Paling Baik Di konsumsi Penderita Asam Urat
6. Membesarkan payudara
Sebuah penelitian dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada melaporkan manfaat kacang panjang untuk memperbesar payudara.
Ini di duga karena kacang panjang mengandung fitoestrogen, yakni senyawa estrogen alami yang terdapat pada tanaman. Senyawa fitoestrogen bisa flavonoid dan isoflavon.
Berdasarkan temuan peneliti, kehadiran fitoestrogen dalam kacang panjang dapat memicu pertumbuhan sel epitel dalam payudara saat menempel di reseptor estrogen.
Hal ini yang pada akhirnya memicu perkembangan ukuran payudara.
Namun, sifat penelitian ini masih terbatas pada uji sampel jaringan sel epitel di laboratorium.
Maka dari itu, masih di perlukan pengujian klinis lebih lanjut untuk semakin membuktikan manfaat kacang panjang yang satu ini .
7. Menurunkan kadar glukosa
Dalam World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, di ketahui kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik sehingga mampu menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa) .
Pada penelitian tersebut, di lakukan uji tes toleransi glukosa pada hewan di laboratorium.
Berdasarkan hasil tes ditemukan bahwa ekstrak kacang panjang mampu mengurangi kadar glukosa.
Akan tetapi, penelitian ini belum memiliki bukti klinis pada manusia dan hasil penelitian yang ada pun masih pengujian tahap awal.
BACA JUGA :
