Manfaat Memakan Kulit Jeruk , Berbeda dengan daging buahnya yang manis dan menyegarkan, kulit jeruk terasa masam dan pahit sehingga tidak umum di konsumsi. Ini sebabnya kulit jeruk lebih sering di gunakan dalam bentuk parutan untuk menambah rasa dan aroma hidangan. Meski demikian, sebenarnya bolehkah Anda makan buah dan kulit jeruk sekaligus?
Keuntungan mengonsumsi kulit jeruk
Mengonsumsi kulit jeruk mungkin terdengar aneh, mengingat tekstur dan rasanya yang tidak biasa. Namun, kulit jeruk pada dasarnya aman untuk dimakan. Kulit jeruk juga dapat memberikan manfaat sebagai berikut: PELANGI99
1. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat Memakan Kulit Jeruk , Kandungan nutrisi tertinggi dalam kulit jeruk yakni serat, vitamin, dan mineral. Seratus gram kulit jeruk mengandung 11 gram serat, sementara satu sendok makan kulit jeruk mengandung vitamin C dengan jumlah 3 kali lipat dari daging buahnya.
Melansir studi dalam jurnal Advances in Nutrition, pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung. Serat mampu menurunkan kolesterol, sedangkan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan risiko berbagai penyakit
Kulit jeruk kaya akan senyawa antioksidan yang di sebut polifenol. Senyawa ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Polifenol juga dapat memicu respons sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel. PELANGI99
Mau Makan Enak tapi Sehat?
Cari tahu caranya dengan mengikuti newsletter kami. Daftar yuk !
Saya Menerima Kebijakan Privasi dan DataDaftar
Berkat manfaat ini, makan kulit jeruk diyakini bisa mengurangi risiko berbagai penyakit. Di antaranya penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, di abetes tipe 2, radang pankreas, hingga beberapa jenis kanker.
3. Menjaga kesehatan gigi
Kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium. Senyawa antibakteri berguna untuk mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang, sedangkan fosfor dan kalsium di perlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. PELANGI99
Tidak hanya itu, kulit jeruk juga memiliki senyawa yang di sebut limonene. Limonene di sinyalir dapat memutihkan gigi secara alami, sebab senyawa ini melarutkan kotoran yang menempel pada permukaan gigi.
Efek samping makan kulit jeruk
Kulit jeruk memang memberikan tubuh Anda serat, vitamin, bahkan berbagai senyawa yang dapat mengurangi risiko beragam penyakit. Namun, konsumsi kulit jeruk dalam jumlah banyak juga tidak di sarankan karena beberapa hal berikut:
1. Mengandung pestisida
Jika Anda memakan kulit jeruk secara berlebihan, Anda pun berisiko terpapar pestisida dalam jumlah besar. Paparan pestisida dalam jangka panjang bisa mengganggu fungsi hormon, bahkan di duga meningkatkan risiko kanker.
Jadi, batasi konsumsi kulit jeruk agar tidak terlalu banyak atau terlalu sering. Selain itu, jangan lupa mencuci jeruk dengan air hangat sebelum di makan untuk mengurangi pestisida yang menempel.
2. Rasa dan teksturnya aneh
Ini mungkin menjadi alasan mengapa tidak banyak orang yang suka makan kulit jeruk. Kulit jeruk memiliki tekstur yang keras dan kering sehingga sulit di kunyah. Rasanya pun pahit sehingga kurang menggugah selera.
BACA JUGA :
