Pelangi99 Lounge – Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan, Ikan kembung (genus Rastrelliger sp.) adalah salah satu ikan yang banyak di konsumsi di Tanah Air. Ikan pelagis yang berkerabat dengan ikan makerel (famili Scombridae) bisa di olah menjadi berbagai rupa makanan dan harganya pun terjangkau. Pelangi99 Online
Baik di goreng, di pindang, hingga di pepes, ikan kembung menjanjikan berbagai manfaat kesehatan yang menakjubkan. Apa saja? Inilah beberapa manfaat ikan kembung untuk kesehatan!
1. Memiliki kandungan omega-3 yang tinggi
Asam lemak omega-3 biasanya identik dengan ikan salmon. Sering kalah pamor, padahal ikan kembung yang lebih banyak di pasaran dan harganya lebih ramah kantong juga mengandung omega-3 di sebut-sebut lebih tinggi!
Menurut Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan, kandungan omega-3 pada ikan kembung lebih tinggi di bandingkan salmon. Per 100 gram, ikan kembung memiliki 2,4 gram omega-3. Kandungan tersebut lebih tinggi di bandingkan salmon yang hanya 1,6 gram omega-3 per porsi 100 gram.
Selain itu, ikan kembung juga mengandung asam dokosapentanoat (DPA).
2. Menyehatkan jantung
Sudah menjadi rahasia umum kalau asam lemak omega-3, DHA, dan EPA dapat mencegah penyakit jantung.
Manfaat ini bisa di dapat melalui suplemen minyak ikan juga. Jika harga minyak ikan terlalu mahal, American Heart Association (AHA) menyarankan konsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu. Sebagai salah satu keluarga makerel, ikan kembung juga masuk ke dalam kategori ikan berlemak yang sehat.
3. Meredakan inflamasi dan sangat baik untuk sistem imun
Bukan cuma buah atau sayur, ikan kembung ternyata juga memiliki khasiat antioksidan. Perlu di catat, konsumsi antioksidan penting untuk mencegah stres oksidatif akibat zat radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis, dari penyakit kardiovaskular hingga kanker.
Hal ini di kemukakan dalam penelitian gabungan di Arab Saudi dan India yang di muat dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences tahun 2014. Dalam penelitian tersebut, ikan kembung di katakan memiliki hidrolisat protein ikan (HPI/FPH), yang ternyata kandungan ini berpotensi sebagai antioksidan yang ampuh.
Selain punya sifat antioksidan, omega-3 pada ikan kembung juga di yakini memiliki potensi manfaat terhadap sistem kekebalan tubuh. Sebuah riset di Swedia bertajuk “Effects of Omega-3 Fatty Acids on Immune Cells” tahun 2019 menjelaskan kinerja omega-3 terhadap sistem imun.
Omega-3, DHA, dan EPA pada ikan kembung dapat memengaruhi fungsi sel B pada imun. Selain itu, peran omega-3 dan turunannya juga bertambah sebagai molekul sinyal, sehingga membuat respons imun lebih cepat tanggap terhadap invasi penyakit.
4. Menghambat penurunan kognitif
Kandungan nutrisi ikan kembung juga di ketahui dapat menghambat penurunan kognitif akibat penuaan. Menurut studi gabungan di Amerika Serikat (AS) dan Arab Saudi yang di muat dalam jurnal Advances in Nutrition tahun 2012, kandungan EPA dan DHA dalam makanan (seperti ikan) dapat menghambat perkembangan penyakit Alzheimer.
Perlu di ketahui, jenis ikan yang di konsumsi juga memengaruhi. Sebuah penelitian yang melibatkan hampir 7.000 perempuan lansia di AS dalam jurnal Journals of Gerontology: Series A tahun 2013 menemukan bahwa konsumsi ikan berdaging gelap (seperti ikan kembung atau makerel) sekali seminggu bermanfaat untuk memori verbal.
5. Meningkatkan kesehatan kardio metabolik pada anak-anak
Bukan hanya untuk orang dewasa, ternyata konsumsi ikan kembung juga berkontribusi dalam mendukung kesehatan dan tumbuh kembang anak. Ini di jelaskan dalam penelitian di Denmark yang melibatkan hampir 200 anak berusia 8-9 tahun dan di muat dalam American Journal of Clinical Nutrition tahun 2019.
Di bandingkan dengan konsumsi daging unggas, konsumsi ikan berminyak (seperti ikan kembung) dalam bentuk minyak ikan dapat meningkatkan kadar trigliserida dan kolesterol baik (HDL) tanpa adanya dampak negatif pada tekanan darah, detak jantung, dan homeostasis glukosa.
