PELANGI99 LOUNGE – Makan Telur Mentah Ternyata Berbahaya. Bukan jadi sehat, mengonsumsi telur ayam mentah justru sangat berbahaya untuk kesehatan. Hal itu di ungkapkan oleh ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), Toto Sudargo. Bahkan, mengonsumsi telur mentah di sebut-sebut bisa mengakibatkan kematian.
Padahal, selama ini mengonsumi telur mentah (terkadang juga di campur susu, madu, atau jamu), telah jadi kebiasaan sebagian masyarakat Indonesia. Ramuan yang terbuat dari telur ayam mentah itu selama ini di anggap sebagai ramuan kesehatan.
Mengonsumsi telur mentah selama ini di anggap bisa meningkatkan kadar protein dalam tubuh sehingga membuat stamina seseorang lebih segar. Toto menegaskan bahwa pemahaman tersebut adalah pemahaman yang keliru, namun sudah telanjur melekat dalam kehidupan masyarakat.
“Pemahaman itu keliru,” kata Toto Sudargo seperti di kutip dari keterangan tertulis dari UGM Menurut Toto, berdasarkan penelitian yang telah di publikasikan di International of Food Science and Nutrition tahun 2004, menemukan bahwa penyerapan protein oleh tubuh justru lebih banyak di dapatkan dari konsumsi telur yang sudah matang.
Pada keadaan mentah, protein yang dapat di serap oleh tubuh hanya sebesar 50 persen, sedangkan dalam keadaan matang protein yang dapat di serap bisa mencapai 90 persen.
Makan Telur Mentah Ternyata Berbahaya.
Putih telur menurutnya juga mengandung avidin, yaitu zat protein yang bisa berdampak negatif bagi tubuh karena dapat mengikat biotin. Biotin sendiri merupakan vitamin B7 yang larut dalam air dan di perlukan dalam proses metabolisme serta pencernaan gula dalam darah.
Karena itu, untuk mengantisipasi dampak negatifnya, telur mesti di masak dulu sampai matang. Tak sampai di situ, mengonsumsi telur mentah juga membuat seseorang rentan terinfeksi bakteri Salmonella.
Bakteri ini berasal dari luar telur, misalnya dari peternakan yang kotor. Namun, bakteri Salmonella punya kemampuan menembus cangkang telur dan masuk sampai ke bagian putih telur. Jika telur dalam kondisi kotor, maka peluang infeksi bakteri Salmonella menjadi sangat besar.
Jika seseorang terinfeksi Salmonella, dampaknya bisa sangat serius. “Bisa memicu kejang, mual, muntah, diare, bahkan kematian.
Jadi sebenarnya lebih banyak efek buruknya daripada manfaat yang di dapat dari konsumsi telur mentah ini,” ujarnya. Lebih lanjut,
Toto juga menjelaskan bahwa telur memang memiliki kandungan gizi dan vitamin yang tinggi. Telur kaya akan kandungan vitamin A, vitamin D, protein, lemak, omega 3, omega 6, kalsium, fosfor, potasium, sodium, serta kolesterol.
Meski begitu, nutrisi yang di miliki telur bisa saja rusak atau hilang jika proses pengolahannya tidak di lakukan dengan tepat. “Beberapa cara yang bisa di lakukan adalah dengan memasak dalam suhu yang stabil dan tidak terlalu lama, baik dalam kondisi di rebus ataupun di goreng,” kata Toto Sudargo.
Yuk Cairkan Rezeki Puluhan Juta Setiap Harinya Dengan Mudah !
Hanya Di PELANGI99
Modal 25rb Saja Tingkat Kemenangan 96% !
Tersedia Promo Khusus Menarik Bagi Anda
Wa : +6287798703858
Loginsite : http://SUPERPELANGI99.NET
