Pelangi99 Lounge – Kol Sebagai Sumber Serat Dan Antioksidan Alami. Sekilas tampilan kembang kol terlihat sangat mirip dengan selada. Namun, sayuran ini ternyata termasuk ke dalam genus tanaman Brassica (satu keluarga dengan brokoli). Sayuran ini telah di tanam di berbagai daerah bahkan dunia selama ribuan tahun.
Kembang kol memiliki berbagai bentuk dan warna, seperti merah, ungu, putih, dan hijau serta daunnya ada yang berkerut atau halus. Sayur kol dapat di temukan di berbagai hidangan, seperti makanan asal Korea, yakni kimchi.
Sering di abaikan, ternyata kembang kol memiliki kandungan nutrisi yang cukup mengesankan yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh kita. Asal di konsumsinya dalam takaran tepat.
Kol Sebagai Sumber Serat Dan Antioksidan Alami
1. Sumber Serat yang Bagus
Asupan serat harian yang di sarankan adalah 25 gram untuk wanita dengan rentang usia mulai dari 19 tahun hingga 50 tahun. Kamu bisa mengonsumsi sayur kol untuk meringankan sembelit.
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin K di dalam sayur kol berperan sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi pembekuan darah di dalam tubuh.
Direkomendasikan mengonsumsi kembang kol 120 mg untuk pria dewasa, dan 90 mg untuk wanita setiap hari. Dalam satu cangkir sayur kol yang di masak mengandung 68 mg vitamin K.
3. Rendah Kalori
Kembang kol termasuk salah satu sayuran yang rendah kalori dengan kandungan 34 kalori dalam satu cangkir yang telah di masak.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Kembang kol termasuk sayur yang memiliki sifat antiinflamasi yang direkomendasikan untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini di dukung dengan sebuah penelitian yang menyatakan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayur kol dapat melindungi tubuh dari penumpukan kalsium dan pada akhirnya bermanfaat bagi jantung.
5. Membantu Melawan Kanker
sayuran seperti kol mengandung senyawa yang di sebut glukosinolat, yang merupakan bahan kimia yang mengandung sulfur. Kandungan glukosinolat ini memberikan manfaat sebagai anti kanker yang berkaitan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker.
6. Kaya Vitamin C
Vitamin C tergolong sebagai antioksidan yang kuat dan berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang menjadi penyebab banyak penyakit kronis termasuk kanker.
7. Menurunkan Tekanan Darah
alium pada makanan juga sama pentingnya untuk menurunkan tekanan darah. Kalium membantu mengeluarkan kelebihan natrium melalui urin dan melemaskan dinding pembuluh darah.
8. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kembang kol mengandung dua zat yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat bagi tubuh.
9. Makanan untuk Menu Diet
Kol juga bisa di fermentasi dan bisa beradaptasi dengan banyak resep. Menambahkan sayur kol ke dalam makanan kamu menjadi salah satu cara yang enak untuk memberi manfaat bagi kesehatan.
10. Mengatasi Peradangan
Khasiat kol selanjutnya adalah dapat membantu mengatasi peradangan. Peradangan tidak selalu merupakan hal buruk. Ternyata tubuh akan mengandalkan respons peradangan untuk melindungi tubuh dari infeksi atau mempercepat penyembuhan.
Kandungan antioksidan yang beragam pada sayur kol terbukti dapat mengurangi peradangan kronis yang kemungkinan bertanggung jawab atas efek antiinflamasi.Pelangi99Online
