Pelangi 99 : Khasiat Dari Seledri Yang Menyehatkan
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Setiap satu cangkir batang seledri mengandung sekitar 5 gram serat. Manfaat serat dalam tubuh adalah untuk menormalkan pergerakan usus, menjaga kesehatan usus, berperan langsung pada kesehatan pencernaan, serta membantu menjaga berat badan ideal.
Selain itu, batang seledri memiliki kandungan air, efek antioksidan dan anti inflamasi yang berperan untuk melancarkan saluran pencernaan. Batang seledri juga mengandung polisakarida berbasis pektin. Kandungan ini adalah senyawa yang dibutuhkan untuk mengurangi gejala maag dan memperbaiki lapisan lambung.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Terdapat tren kesehatan baru dimana batang seledri dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan secara efektif, apakah benar?
Minum 475 ml jus seledri setiap pagi dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara melarutkan sel-sel lemak yang menumpuk di hati. Selain itu, jus seledri termasuk dalam minuman rendah kalori. Dalam 475 ml jus seledri mengandung sekitar 85 kalori yang dikaitkan dengan penurunan berat badan.
Belum ada penelitian yang mempublikasikan bukti ilmiah tentang efektivitas batang seledri dalam penurunan berat badan. Selain itu, kunci sukses menurunkan berat badan adalah dengan menghitung asupan kalori harian, menjaga pola makan, dan berolahraga secara teratur.
Khasiat Dari Seledri Yang Menyehatkan
Kaya Akan Sumber Antioksidan
Seperti yang sudah disebutkan, setiap batang seledri mengandung sekitar 12 jenis sumber nutrisi antioksidan. Manfaat antioksidan adalah untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, mencegah kerusakan oksidatif, dan melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Tanpa fungsi kerja antioksidan, tubuh tidak dapat melawan radikal bebas yang memicu berbagai penyakit kronis seperti kerusakan sel-sel saraf di otak, lensa mata, memicu penuaan dini, hingga penyakit kanker.
Membantu Mengatasi Peradangan
Seledri memiliki sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang berperan untuk melindungi tubuh dari efek peradangan. Peradangan adalah mekanisme pertahanan tubuh saat melawan infeksi atau penyakit yang coba menyerang tubuh. Peradangan kronis juga dikaitkan dengan berbagai penyakit seperti radang sendi dan osteoporosis.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada tikus, seledri mengandung apigenin yang berperan untuk meredakan protein inflamasi tertentu. Mekanisme inilah yang bekerja untuk mengatasi peradangan tubuh dan meningkatkan kembali sistem kekebalan tubuh, namun penelitian lanjutan masih dibutuhkan.
Mengurangi Risiko Kanker
Manfaat batang seledri yang selanjutnya adalah untuk mengurangi risiko kanker. Seledri kaya akan sumber antioksidan dari berbagai nutrisi yang berperan untuk mencegah radikal bebas yang memicu kanker.
Khasiat Dari Seledri Yang Menyehatkan
Selain itu, batang seledri juga mengandung apigenin. Apigenin adalah senyawa tanaman yang memiliki efek antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan untuk mengatasi dan mencegah berbagai indikasi penyakit.
Batang seledri juga mengandung flavonoid bernama luteolin. Berdasarkan penelitian di tahun 2009, luteolin dikatakan memiliki sifat anti kanker untuk mencegah pertumbuhan dan membunuh sel kanker.
Khasiat ini telah digunakan sejak lama dalam pengobatan tradisional Tiongkok, namun belum ada penelitian yang mempublikasikan bukti medis terkait seledri sebagai obat kanker alami.
Melindungi Jantung
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, mereka menggunakan jus batang seledri yang dicampur dengan madu untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Berdasarkan sebuah studi di tahun 2009, tikus yang diberikan ekstrak seledri selama 60 hari mengalami penurunan jumlah lemak darah, kolesterol jahat, LDL, dan trigliserida yang kemudian berefek baik pada kesehatan jantung.
Walaupun demikian, belum ada penelitian yang dilakukan pada manusia untuk memastikan manfaat kesehatan tersebut
