PELANGI LOUNGE Susu kedelai adalah alternatif yang lezat sebagai pengganti susu sapi dalam resep atau di minum langsung. Banyak orang tidak mengira bahwa membuat susu kedelai sangat mudah asal tersedia sekantong kedelai dan blender. Setelah mencoba susu kedelai buatan sendiri, Anda akan mengucapkan selamat tinggal pada susu kedelai yang biasa di beli di toko selamanya!Cara Membuat Susu Kedelai
1.Menyiapkan dan Melumat Kedelai
1.Cuci kedelai
Tuang sekantong kedelai ke saringan dan cuci dengan air bersih. Aduk-aduk kedelai dengan tangan supaya semuanya tercuci.
2.Rendam kedelai selama semalam.
Setelah kedelai di bilas, taruh di dalam mangkuk besar. Tuang air bersih secukupnya supaya kedelai terendam seluruhnya, kira-kira sebanyak 4 cangkir. Kemudian rendam kedelai itu semalam, atau sekurangnya 12 jam.[2]
- Proses perendaman ini membuat kedelai mudah di kupas kulit arinya dan juga mudah untuk di lumat sehingga menghasilkan susu.
3.Cek biji kedelai tersebut
Setelah 12 jam, kedelai akan lebih lunak dan berukuran dua kali dari ukuran aslinya. Gunakan pisau untuk membelah kedelai. Jika lunak dan mudah di belah, berarti sudah cukup. Kalau kedelai itu masih keras, rendam lebih lama dan cek setiap kira-kira satu jam atau sampai proses perendamannya di anggap cukup.
4.Tiriskan kedelai
Setelah Anda merendam kedelai, taruh saringan di bak cuci lalu tuang kedelai ke dalam saringan, biarkan sampai tiris. Kemudian pindahkan kedelai ke mangkuk besar dan masukkan kedelai tersebut ke air.
5.Remas kedelai dengan tangan.
Sebelum melumatkan kedelai, banyak orang suka membuang kulitnya karena kulit tersebut membuat susu menjadi bertekstur. Untuk membuang kulitnya, remas kedelai agar kulit arinya lepas.[5]
Anda bisa menguliti kedelai satu-satu sambil meremasnya, atau bisa juga memasukkan kembali kedelai ke dalam air. Kulit kedelai tersebut akan lepas dan mengambang di permukaan air.
6.Gunakan sendok untuk mengambil kulit ari tersebut.
Setelah kedelai di remas, akan terlihat selapis kulit kedelai mengambang di air. Gunakan tangan atau sendok untuk mengambil kulit kedelai itu dari air.[6]
Tidak apa-apa jika ada beberapa kulit yang masih tersisa, atau jika ada kedelai yang masih berkulit. Hal ini tidak akan terlalu memengaruhi susu.POKER ONLINE
7.Masukkan kedelai dan empat cangkir air ke dalam blender.
Setelah kulit kedelai di buang, masukkan kedelai ke dalam blender, dan tuangkan empat cangkir air ke dalamnya. Tutup blender.
Kalau blender tersebut kurang besar untuk empat cangkir air, masukkan separuh kedelai dan dua cangkir air lebih dulu. Setelah kedelai angkatan pertama di lumatkan, lanjutkan dengan sisanya.
8.Nyalakan blender dengan kecepatan tinggi selama satu menit
Lumatkan kedelai dengan kecepatan tinggi setidaknya selama satu menit. Setelah satu menit, buka tutup blender lalu cek susu kedelai tersebut. itu akan tampak berbusa, dan tidak ada cuilan kedelai.
Jika campuran itu masih belum benar-benar menyatu, lumatkan kembali selama lima belas detik kemudian cek lagi.
9.Siapkan saringan.
Walaupun kedelai sudah benar-benar tercampur, Anda masih harus menyaring susu kedelai itu untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Taruh kain saringan keju atau kain kasa pada penyaring yang berlubang halus, lalu taruh saringan tersebut di atas panci.[7]
