Pelangi99 Lounge – Beberapa Manfaat Mengkonsumsi Daun Bit. Tanaman bit berasal dari famili Amaranthaceae-Chenopodiaceae, satu keluarga dengan lobak dan sayuran berakar lainnya. Bagian umbinya berbentuk seperti kentang dengan warna merah keunguan dan terasa manis saat di makan.
Awalnya, tanaman ini di konsumsi bagian umbinya saja. Bagian daun dan batang bit biasanya di buang tanpa di manfaatkan sebagai panganan.
Anda kini juga mengonsumsi batang dan daunnya. Alasannya, daun bit di ketahui memiliki banyak manfaat. Bentuk daun bit mirip dengan selada yang berwarna hijau. Hanya saja, batang dan tulang daunnya berwarna keunguan.
Beberapa Manfaat Mengkonsumsi Daun Bit
1. Menjaga kesehatan mata
Daun bit memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Vitamin ini berasal dari berbagai senyawa aktif seperti alfa dan beta karoten, beta cryptoxanthin, zeaxanthin, serta lutein yang baik untuk tubuh.
Vitamin ini berfungsi membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Pada mata, vitamin ini berperan penting untuk membantu batang dan kerucut retina untuk menyerap cahaya sehingga membantu penglihatan Anda bebas gangguan.
2. Daun bit turunkan risiko jatuh sakit
Daun bit memiliki kandungan vitamin C yang memberikan manfaat bagi tubuh. Vitamin ini di perlukan untuk menghasilkan kolagen, yakni vitamin yang mendukung pertumbuhan kulit, tulang, gigi, dan pembuluh darah yang sehat.
Sel darah putih juga membutuhkan vitamin C untuk melawan kuman dan bakteri yang menyebabkan infeksi.
3. Menjaga kesehatan otot dan saraf
Manfaat daun bit lain yang bisa Anda dapatkan adalah menjaga kesehatan otot dan saraf. Daun bit mengandung berbagai vitamin B kompleks, seperti tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), dan niacin (vitamin B3).
Vitamin ini di perlukan tubuh bersamaan dengan jenis mineral lainnya, seperti kalium untuk menjaga otot tetap sehat. Sekaligus mendukung kinerja saraf dalam menerima dan menyampaikan sinyal ke otak dan otot.
4. Membantu proses pembekuan darah
Daun bit juga kaya akan vitamin K. Vitamin ini di perlukan tubuh untuk proses pembekuan darah. Proses alami pada tubuh ini berguna untuk menghentikan pendarahan ketika adanya luka atau sobekan di kulit.
Kemampuan tubuh untuk membekukan darah juga dapat menurunkan risiko kematian akibat perdarahan yang parah.Pelangi99Online
