PELANGI99 LOUNGE – APAKAH BERBAHAYA MENGKONSUMSI KEPALA UDANG ?. Banyak beredar dikalangan masyarakan bahwa mengkonsumsi kepala udang adalah berbahaya, apakah benar seperti itu ?.
Tidak ada larangan untuk makan kepala udang. Bahkan bagian tubuh udang tersebut bisa digunakan untuk membuat masakan jadi lebih sehat dan lezat. Justru kepala udang mengandung banyak nutrisi, kaya akan protein dan lemak.
Meski lezat dan bernutrisi, namun jangan sampai mengonsumsi terlalu banyak juga. Sebab ada risiko kesehatan yang mengintai. Karena kepala termasuk bagian udang yang jika dikonsumsi berlebihan tidak baik. Ini dapat meningkatkan kolesterol tubuh juga. Jadi, meski bermanfaat sebaiknya tidak berlebihan.
APAKAH BERBAHAYA MENGKONSUMSI KEPALA UDANG ?
Berikut adalah beberapa manfaat mengkonsumsi kepala udang
- Menyehatkan Mata
kepala udang ternyata mengandung zat astaxanthin yang bagus untuk mata. Kandungan ini ampuh dalam menyingkirkan penghalang yang ada di retina mata sehingga penglihatan bisa kembali jernih dan sehat.
2. Mengandung antioksidan
kebetulan zat astxathin yang ada di kepala udang juga tergolong sebagai salah satu antioksidan yang kuat. Salah satu penelitian menyatakan jika astaxathin enam ribu lebih kuat di banding vitamin C dan 550 lebih kuat dibanding zat katekin yang ada di teh hijau.
3 Mengurangi rasa sakit
Manfat lain dari zat Astaxanthin adalah anti peradangan dan pengurang rasa sakit yang alami. Sehingga, tak menyebabkan ketergantungan sebagaimana pada obat kimia.POKER ONLINE
Bahaya mengkonsumsi kepala udang berlebihan
- Meningkatkan Kolesterol
Udang mengandung tinggi kolesterol. Dalam satu porsi udang sebanyak 3 ons (85 gram) saja, sudah mengandung 166 mg kolesterol. Jumlah ini 85 persen lebih banyak daripada jumlah kolesterol pada jenis makanan laut lain,misalnya ikan tuna. Banyak penelitian mengatakan tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko untuk terkena penyakit jantung.
2. Gejala Alergi
Gejala alergi udang bervariasi, antara lain seperti “kesemutan” di mulut, masalah pencernaan, hidung tersumbat, atau bahkan gatal-gatal di kulit.
Beberapa orang dengan alergi udang juga berisiko mengalami reaksi anafilaksis. Reaksi ini sifatnya bisa tiba-tiba dan berbahaya, bahkan bisa menyebabkan kematian jika tidak segera ditangani.
