PELANGI99 Daun Sebagai Pembungkus Kalau di thread sebelumnya pernah ditulis tentang kreasi membungkus makanan dengan daun pisang, maka ada juga daun-daun lain sebagai pembungkus makanan selain daun pisang, meskipun penggunaan daun-daun itu terbatas di suatu tempat tertentu, sehingga menjadi ciri khas.
1. Daun Simpor
Daun simpor memiliki tekstur yang lebih kuat dan lebih tahan lama daripada daun pisang, sehingga lebih cocok untuk membungkus makanan. Berasal dari tumbuhan dengan nama latin Di llenia suffruticosa, daun ini juga memiliki aroma yang khas, yang menambah cita rasa makanan yang di bungkusnya. Selain itu, daun simpor juga lebih mudah di temukan di Belitung daripada daun pisang.
Selain itu, daun simpor juga lebih murah daripada daun pisang, sehingga lebih banyak orang yang memilih untuk menggunakannya. Daun simpor juga lebih mudah di temukan di pasar tradisional, sehingga lebih mudah di akses oleh masyarakat Belitung.
2. Daun Jati
bisa di gunakan untuk membungkus makanan yang di bungkus dengan plastik. Daun jati bisa menjaga kehangatan makanan lebih lama daripada plastik. Selain itu, daun jati juga lebih ramah lingkungan karena mudah di urai dan dapat tumbuh kembali
Daun jati juga memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu menjaga makanan tetap segar
3. Daun Jambu Air
Selain untuk membungkus tape khas Garut, daun jambu air juga di gunakan untuk membungkus nasi jamblang, makanan khas Garut yang terbuat dari beras, daun jambu air, dan berbagai bumbu. Nasi jamblang biasanya di sajikan dengan daun jambu air yang di bungkus rapi. Daun jambu air juga di pakai untuk menambah rasa dan aroma makanan ini.
4. Daun Patat
ini yang di pakai untuk membungkus makanan di Sumatra haruslah daun ini yang masih segar dan kuat.
Daun patat ini di banyak di gunakan terutama di bogor sebagai pembungkus makanan khas kota Bogor, yaitu taoge goreng.
Daun patat juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sehingga mudah di bentuk dan di bungkus makanan. Selain itu, daun patat juga punya sifat antioksidan yang bisa melindungi makanan dari bakteri. Daun patat juga punya kandungan vitamin C yang tinggi, sehingga bisa menambah nutrisi makanan yang dibungkusnya.
