PELANGI99_LOUNGE – 5 Aturan Kolesterol tinggi nyatanya bisa di sebabkan oleh konsumsi seafood. Itu sebabnya, ada sejumlah hal yang perlu di perhatikan supaya terhindar dari kolesterol tinggi
Seafood di kenal sehat lantaran kandungan omega-3-nya. Namun, beberapa di antaranya mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Kalau konsumsinya tidak di batasi, kolesterol tinggi tidak bisa di hindari.
Beberapa jenis makanan laut mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Angkanya bisa semakin melambung ketika dimasak dengan cara-cara yang kurang sehat, seperti di goreng. Kandungan lemak jenuh dan lemak transnya berpotensi meningkatkan risiko penyakit kolesterol tinggi.
5 Aturan Makan Seafood Supaya Tak Kolesterol
Batasi porsinya
Menurut American Heart Association, asupan kolesterol yang di anjurkan tidak lebih dari 300 miligram. Ketika konsumsinya melebihi batas tersebut, kolesterol jahat bisa menumpuk di pembuluh darah. Penumpukan ini lambat laun mengembangkan penyakit jantung dan stroke.
Di sarankan untuk membatasi kerang, kepiting, dan udang sekitar 8 ons saja dalam seminggu. Pasalnya, total kalori yang terdapat dalam jumlah makanan tersebut mencapai 226 miligram. Artinya, angka ini masih di anggap aman untuk kesehatan.
Masak dengan cara sehat
Seafood yang di masak dengan cara di goreng bisa meningkatkan kadar lemak trans dalam tubuh. Oleh sebab itu, pilih cara pengolahan yang lebih sehat seperti di panggang, rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak sajai.
BACA JUGA : 5 Pelajaran Hidup Dari Air, Belajar Ketenangan
Referensi menu laut yang tidak di goreng tapi tetap lezat, contohnya kerang rebus, udang panggang, pepes ikan, tim ikan dan ikan bakar. Jika kamu ingin memanggang ikan atau makanan laut lainnya, gunakan panci kering atau rak panggangan yang memungkinkan lemak dari makanan menetes dan tidak mengendap.
Selain itu, pilih minyak sehat yang rendah lemak seperti minyak zaitun supaya kandungan lemak dari satu menu tidak berlebihan.
Manfaatkan rempah-rempah
Alih-alih memasukkan banyak garam, kamu bisa menambahkan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya agar rasa seafood tetap istimewa. Beberapa jenis rempah ternyata juga membantu menurunkan kolesterol lho! Di lansir dari WebMD, bawang putih di klaim mampu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida hingga 20 milligram per desiliter.
Tambahkan perasan jeruk lemon
Selain mengurangi rasa amis, kandungan vitamin C dan flavonoid jeruk dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida. Perasaan jeruk biasanya lebih lezat saat di padu padankan dengan ikan bakar, udang bakar atau sup ikan asam. 5 Aturan
Lengkapi dengan makanan berserat
Saat makan di restoran seafood, jangan lupa memesan menu sayur mayurnya sebagai pendamping. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu. Tahu dan tempe juga bisa menjadi opsi teman makan seafood. Kandungan protein dari kacang kedelai dapat mencegah penyakit jantung koroner. Buah-buahan juga bisa di jadikan appetizer atau dessert yang menyegarkan mulut.
