Pelangi99 Lounge. Beragam manfaat lobak putih Manfaat lobak putih untuk kesehatan adalah menurunkan risiko penyakit kronis, menjaga dan menurunkan berat badan, hingga mengatasi gangguan usus. Namun, jika konsumsi berlebihan, sayuran ini berpotensi menurunkan gula darah, meningkatkan aliran empedu, hingga menghambat proses pembedahan.
Jika bandingkan dengan bayam, kangkung, atau kacang panjang, mungkin lobak putih adalah sayur lebih jarang konsumsi sehari-hari. Padahal, manfaat lobak putih untuk kesehatan tidak boleh remehkan, lho.
Apa itu lobak putih?
Lobak putih (Raphanus sativus L) adalah sayuran akar dari keluarga Brassicaceae yang dapat makan.
Tanaman ini memiliki akar tunggang yang membengkak, berdaging seperti umbi, dan berwarna putih bersih.
Lobak termasuk jenis sayuran yang berasal dari Tiongkok. Jadi, tidak heran kalau sayuran ini sering sebut sebagai lobak Cina atau lobak oriental.
Indonesia, lobak putih banyak manfaatkan sebagai lalap, buat acar atau asinan, maupun masak sebagai sayur.
Kandungan lobak putih
Dalam 100 gram lobak putih, hanya terkandung 19 gram kalori sehingga membuatnya aman untuk dikonsumsi saat diet.
Selain itu, tanaman lobak putih memiliki beragam kandungan vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh, di antaranya:
- Protein 0,9 gram
- Lemak 0,1 gram
- Karbohidrat 4,2 gram
- Kalsium 35 mg
- Fosfor 26 mg
- Zat besi 0,6 mg
Tidak hanya itu, sayuran yang juga kenal sebagai wortel putih ini pun memiliki kandungan air dan fitokimia, seperti saponin, flavonoid dan polifenol.
Berbagai kandungan gizi lobak putih ini dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Jika Anda belum pernah mengonsumsinya, cobalah untuk mulai menyertakan lobak putih ke dalam pola makan sehari-hari.
Manfaat lobak putih untuk kesehatan
Mulai dari menurunkan risiko penyakit kronis hingga mengatasi gangguan usus, berikut adalah berbagai khasiat lobak putih yang perlu Anda ketahui.
Menurunkan risiko terkena penyakit kronis
Polifenol dalam lobak putih memiliki dua jenis antioksidan, yakni asam ferulik dan quercetin.
Kedua antioksidan ini terbukti secara klinis mampu menangkal radikal bebas, menurunkan risiko peradangan internal, dan meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Antioksidan pada lobak putih juga percaya memiliki sifat antikanker. Kanker usus dan paru-paru adalah jenis kanker yang anggap bisa cegah risikonya dengan rutin mengonsumsi sayuran ini.
Membantu menjaga atau menurunkan berat badan
Tidak hanya rendah kalori, lobak putih juga rendah karbohidrat dan kaya serat sehingga cocok konsumsi orang-orang yang sedang diet atau ingin menjaga berat badannya.
Kandungan serat pada lobak putih dapat menghadirkan efek kenyang lebih lama pada perut karena kandungan seratnya membantu memperlambat pencernaan.
Selain itu, serat juga berfungsi untuk menyehatkan saluran pencernaan sehingga maupun konstipasi dapat cegah.
Mengatasi gangguan usus
Sayur lobak putih mengandung serat yang cukup tinggi.
Secara khusus, mengonsumsi sayuran tinggi serat seperti lobak bisa mengurangi risiko masalah usus, termasuk vertikulitis (peradangan/infeksi pada kantung di usus besar).
Dengan menyerap air yang ada di dalam usus besar, lobak dan makanan berserat lainnya bisa mempermudah gerakan usus, mencegah konstipasi, hingga menurunkan kolesterol.
Manfaat lobak putih untuk kolesterol dapatkan dengan cara meningkatkan lipoprotein kepadatan rendah di dalam tubuh.
Meningkatkan kesehatan mata
Beragam manfaat lobak putih Manfaat lobak putih lainnya adalah membantu meningkatkan kesehatan mata.
Pasalnya, lobak mengandung antioksidan lutein yang kenal dapat mencegah makula, yakni kondisi penyebab pandangan buram atau buta. Di samping itu, lutein juga dapat mencegah penyakit katarak.
Anda sarankan mengonsumsi lobak sebanyak 6-12 miligram setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit degenerasi makula dan katarak.
Menurunkan tekanan darah
Dalam sebuah penelitian yang rilis oleh British Journal of Clinical Pharmacology, makanan bernitrat seperti lobak nilai baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, termasuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko menempelnya trombosit dalam darah.
Lobak juga mengandung kalium yang bisa melepaskan natrium dari tubuh sehingga pembuluh darah dapat melebar dan tekanan darah bisa diturunkan.
Memperkuat tulang
Manfaat lobak putih dalam memperkuat tulang juga tidak boleh diremehkan.
Dalam setiap 100 gram lobak, terdapat 30 miligram kalsium yang bermanfaat untuk memperkuat kesehatan tulang.
Dengan mendapatkan banyak asupan kalsium dari sayur lobak, Anda bisa terhindar dari penyakit osteoporosis sekaligus meningkatkan kesehatan jantung, otot, hingga saraf.