PELANGI99 LOUNGE , Rahasia di Balik Khasiat Belut , Ikan termasuk sumber protein hewani yang mudah di cerna. hewan ini mengandung asam amino lengkap yang dapat di konsumsi oleh semua orang. Salah satu jenis ikan yaitu belut. Simak penjelasan seputar kandungan gizi dan manfaat belut berikut ini.
Kandungan gizi belut
Belut (Anguilla rostrata) adalah jenis ikan berbentuk menyerupai ular yang mudah di jumpai di perairan tawar. Selain memiliki rasa yang enak, belut juga mengandung segudang nilai gizi yang di butuhkan oleh tubuh, seperti protein dan vitamin A.
Di bawah ini merupakan kandungan gizi yang di miliki oleh belut.
Segudang manfaat dari belut
Rahasia di Balik Khasiat Belut , Di kenal sebagai unagi di negara Jepang, belut menjadi makanan yang cukup populer karena menawarkan segudang khasiat bagi tubuh. Bagaimana tidak, kandungan gizi pada ikan yang memiliki 20 jenis ini cukup tinggi.
Mau Makan Enak tapi Sehat?
Cari tahu caranya dengan mengikuti newsletter kami. Daftar yuk!
Saya Menerima Kebijakan Privasi dan DataDaftar
Itu sebabnya, banyak orang yang justru tidak ingin melewatkan manfaat dari hewan yang sering di samakan dengan ikan sidat. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh dari belut.
1. Menjaga kesehatan tulang
Tahukah Anda bahwa belut termasuk ikan yang memiliki kandungan fosfor yang tinggi? Fosfor dalam ikan ini ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang.
Fosfor merupakan mineral pembentuk 1 persen dari total berat badan Anda dan menjadi salah satu mineral yang paling banyak di tubuh. Pasalnya, setiap sel tubuh mengandung fosfor dan sebagian besar di temukan pada tulang dan gigi.
Mineral ini berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Selain itu, fosfor juga membantu tubuh mengolah karbohidrat dan lemak, sehingga bisa di gunakan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel serta jaringan.
Itu sebabnya, konsumsi makanan yang kaya akan fosfor, seperti belut, dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
2. Meningkatkan kesehatan kulit
Selain tulang, manfaat belut lainnya yaitu meningkatkan kesehatan kulit berkat vitamin E di dalamnya. Sudah lebih dari 50 tahun vitamin E di gunakan dalam dunia dermatologi.
Vitamin E merupakan antioksidan penting yang banyak di jumpai dalam produk kosmetik. Pasalnya, vitamin ini memberikan efek perlindungan terhadap kulit dari paparan sinar UV. Selain itu ada beberapa manfaat vitamin E lainnya untuk kesehatan kulit, yaitu:
Walaupun khasiat vitamin E baik untuk kulit, belum ada penelitian yang membuktikan, apakah konsumsi belut juga memiliki efek yang sama. Hal ini dikarenakan manfaat dari vitamin ini di peroleh dalam bentuk suplemen atau krim.
Meski begitu, tidak ada salahnya untuk mencoba belut dan makanan sumber vitamin E lainnya yang baik untuk kesehatan kulit.
3. Manfaat belut untuk turunkan risiko stroke
Beberapa dari Anda mungkin tidak tahu bahwa kandungan kalium (potasium) dalam belut memiliki khasiat terhadap penurunan risiko stroke. Bagaimana bisa?
Di lansir dari Harvard Health, terdapat sebuah penelitian dalam jurnal stroke yang membuktikan bahwa konsumsi makanan berkalium tinggi bisa menurunkan risiko stroke.
Para ahli dalam penelitian ini melibatkan sekitar 90.000 wanita pasca-menopause berusia 50 – 70 tahun. Penelitian yang berlangsung selama 11 tahun ini meminta beberapa peserta untuk menambahkan kalium dalam menu makanannya.
Hasilnya, wanita yang mengonsumsi lebih banyak potasium mengalami penurunan risiko sebesar 16 persen terhadap stroke iskemik. Hal tersebut di bandingkan dengan wanita yang lebih sedikit mengonsumsi makanan berkalium .
Kondisi ini mungkin terjadi karena makanan berkalium tinggi, seperti belut, lebih mungkin menurunkan tekanan darah yang dapat memicu stroke iskemik. Namun, berapa banyak asupan kalium tidak secara langsung menurunkan risiko stroke.
4. Mencegah anemia
Bila kadar vitamin B12 dalam tubuh terlalu rendah, pembentukan sel darah merah pun terhambat dan mencegahnya berkembang dengan baik.
Salah satu kandungan dalam belut yang memberikan manfaat berupa mencegah anemia yaitu vitamin B12. Begini, vitamin B12 memiliki peran penting dalam membantu tubuh memproduksi sel darah merah (eritrosit).
Normalnya, sel darah merah berukuran kecil dan bulat. Bila kekurangan vitamin B12, sel darah merah akan menjadi lebih besar dan berbentuk oval.
Akibatnya, eritrosit pun tidak dapat membawa oksigen menuju organ yang membutuhkannya. Hal ini yang memicu gejala anemia, berupa rasa lelah dan lemah.
Itu sebabnya, memenuhi kebutuhan vitamin B12, termasuk dengan makan belut, dalam tubuh penting guna mencegah anemia terjadi pada Anda.
5. Membantu meningkatkan konsentrasi
Pernahkah Anda saat bekerja kurang berkonsentrasi atau sulit berpikir untuk mencari solusi di tengah masalah yang dihadapi? Bila iya, Anda mungkin kekurangan zat besi.
Kekurangan zat besi sering memicu gangguan kognitif, seperti mengurangi daya konsentrasi, perhatian, dan fungsi kognitif. Pasalnya, penurunan kadar zat besi dapat memengaruhi konsentrasi dan tingkat perhatian Anda.
BACA JUGA :
