PELANGI99 LOUNGE . Kuliner dari Negeri Tetangga Malaysia Terpopuler , Bicara soal kuliner dari Malaysia, negara tetangga satu ini memiliki makanan yang rasanya bisa dinikmati oleh lidah orang Indonesia. Hampir seluruh makanan khas Malaysia merupakan hasil perpaduan antara gaya etnis Melayu, China, dan juga India. Dari perpaduan inilah dihasilkan makanan yang menggugah selera.
Penasaran dengan cita rasa makanan khas Malaysia? Simak rekomendasi makanan khas Negeri Jiran di bawah ini!
Kuliner Khas Malaysia
1. Ayam Percik
Ayam Percik
Bagi kamu penggemar masakan Melayu, tentu sudah kenal dengan menu yang satu ini, namanya ayam percik. Makanan khas Malaysia ini memiliki banyak penggemar di Indonesia. Rasa ayam dan kuahnya terasa sangat gurih, karena dimasak memakai bumbu dan rempah yang khas.
Cara memasak ayam percik pun dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari digoreng hingga dipanggang. Di Malaysia terdapat dua jenis ayam percik yang sesuai dengan kategori tempat asalnya, yaitu Ayam Percik Trenggannu dan Ayam Percik Kelantan.
Ayam percik khas Kelantan memiliki ciri khas berupa bumbu campuran santan serta berbagai rempah-rempah yang membuatnya menjadi kuah yang istimewa. Sedangkan Ayam Percik Trengganu menggunakan tambahan bumbu cabai untuk menambah cita rasa pedas.
Untuk membuat makanan khas Malaysia ini, ayam harus direndam ke dalam bumbu dan rempah terlebih dahulu sebelum dipanggang sampai terlihat sedikit hangus. Setelah itu, ayam yang sedang dipanggang akan “dipercik” sehingga disebut dengan Ayam percik.
2. Nasi Lemak
Nasi Lemak
PELANGI99 LOUNGE . Nasi Lemak adalah makanan khas suku Melayu yang umum ditemukan di Malaysia. Menu kuliner ini memiliki rasa yang nikmat dan menggungah selera makan dengan berbagai lauk pendampingnya. Nasi Lemak merupakan hidangan yang dimasak menggunakan santan dengan bumbu pedas.
Pada awalnya, makanan khas Malaysia satu ini adalah hidangan untuk sarapan saja. Seiring berjalannya waktu, menu ini bisa di santap baik siang ataupun malam. Nasi Lemak pada awalnya hanya di sajikan dengan telur, irisan mentimun, ikan bilis, atau teri goreng, dan sambal. Namun saat ini, Nasi Lemak dijual dengan berbagai [pilihan lauk-pauk seperti, tempe, tahu, petai, kacang goreng, sate, atau hati sapi dan biasanya di sertai juga dengan parutan kelapa.
3. Ayam Pongteh
Ayam Pongteh
Menu khas Malaysia yang satu ini cukup istimewa. Potongan daging ayam, kentang, dan jamur shitake membuat rasanya semakin gurih dan nikmat. Sepintas makanan ini terlihat seperti semur. Resep asli dari masakan ini biasanya menggunakan daging non halal, tetapi tidak sedikit juga yang menggunakan ayam sebagai penggantinya. Hal yang membuat Ayam pongteh dan semur berbeda ialah dengan penggunaan tauco saat memasaknya. Masakan khas Malaysia ini wajib di hidangkan dengan sambal belacan.
4. Asam Laksa Penang
Ayam Laksa Penang
Jika kamu berkunjung ke Penang, kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi Ayam laksa Penang. Kuliner ini berasal dari perpaduan masakan Tionghoa dan Melayu dan memiliki cita rasa yang sangat menarik. Laksa ini adalah sejenis mie berkuah yang sangat popular di Malaysia.
Makanan khas Malaysia satu ini sangatlah cocok untuk menjadi santapan pada saat sarapan. Kelezatan utama makanan khas Malaysia ini terletak di kuah kaldu ikan yang terbuat dari telur, tulang ikan makarel yang di rebus dengan serai, cabe, dan asam .
5. Mee Siam
Berbahan dasar bihun atau misoa, Mee Siam adalah kuliner khas Malaysia yang sangat populer sampai-sampai di berikan gelar “Truly Malaysia” guna mempromosikan kuliner ini sebagai bagian dari daya tari pariwisata Malaysia.
Bihun atau misoa pada makanan khas Malaysia ini di sajikan dengan kuah bercita rasa asam pedas dan di lengkapi berbagai topping seperti suiran daging ayam, daun bawang, hingga irisan telur.
6. Char Kway Teow
Char Kway Teow sederhananya adalah kwetiauw goreng. Bedanya, bahan-bahan yang terdapat dalam makanan ini jauh lebih banyak. Kwetiauw yang menjadi bahan dasarnya di campur dengan udang, taoge, kecap kedelai, lokio, dan juga kerang. Bagi kamu yang pantang dengan daging babi, hati-hatilah, karena makanan ini terkadang di buat menggunakan minyak babi beserta lemaknya . Makanan khas Malaysia ini mudah kamu temui di kawasan Kuala Lumpur dan Pulau Pinang.
7. Nasi Kerabu
Nasi Kerabu salah satu kuliner khas Negeri Jiran yang selalu di buru oleh para wisatawan . Kuliner khas Malaysia ini terlihat unik karena nasinya mempunyai warna yang kebiruan sehingga banyak orang penasaran dengan rasanya. Warna biru tersebut bukan karena nasi sudah basi atau jamuran, tetapi di hasilkan oleh penggunaan kelopak bunga telang kering pada saat proses memasak.
Hidangan khas Malaysia ini biasanya menjadi santapan utama dengan lauk pendamping seperti ikan kering, ayam goreng, telur asin, kerupuk, ayam bakar dan berbagai jenis sayuran. Namun sayangnya saat ini nasi kerabu saat ini sudah tidak banyak yang menghidangkan nasi berwarna biru, karena sulit menemukan bunga telang kering sebagai pewarna alaminya sehingga biasa di ganti dengan nasi putih biasa, nasi kuning atau nasi hitam .
BACA JUGA : Kesalahan Ini Bikin Olahraga jadi Tidak Sehat
