Pelangi99 Lounge – Manfaat Penting Mengonsumsi Kale, Kale adalah sayuran hijau yang masih merupakan anggota keluarga kubis (Brassica). Sayuran ini memiliki banyak varietas yang bisa kamu pilih sesuai selera. Pelangi99 Online
Di lansir Very Well Fit, kale bahkan masuk ke dalam kategori superfood karena kandungan nutrisinya sangat lengkap. Mengonsumsi kale dapat memberikan dampak positif untuk kesehatan. Apa saja manfaat tersebut? Yuk, simak penjelasan di bawah ini!
1. Meningkatkan kesehatan tulang
Salah satu kandungan nutrisi penting dalam kale adalah vitamin K. Di lansir USDA, setiap satu cup kale atau setara dengan 20,6 gram mengandung vitamin K sebanyak 80,3 microgram.
Melansir National Institutes of Health, vitamin K berperan penting untuk proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang. Oleh sebab itu, memasukkan kale ke dalam menu makanan adalah salah satu upaya menjaga fungsi tulang tetap stabil.
2. Mengurangi risiko terjadinya kanker
Di lansir National Cancer Institute, cruciferous vegetables adalah sayuran yang tergolong ke dalam tanaman bergenus Brassica. Contoh sayuran yang masuk kategori ini adalah brokoli, bunga kol, pakcoy, dan kale.
Di laporkan oleh Very Well Fit, cruciferous vegetables mengandung glucosinolate, yaitu senyawa yang mengandung sulfur dan berperan untuk melindungi sel-sel dari kerusakan, termasuk mencegah munculnya kanker. Oleh sebab itu, konsumsi kale dapat membantu menurunkan risiko menderita kanker.
3. Menjaga berat badan tetap normal
Sayuran adalah salah satu komponen penting penyusun menu makanan yang sehat dan seimbang. Di lansir Very Well Fit, sayuran dengan warna hijau gelap sepert kale memiliki kadar kalori yang rendah.
Selain itu, kandungan serat dan protein dalam kale akan membuat perut merasa kenyang lebih lama. Karenanya, kale dapat menjaga berat badan tetap stabil.
4. Membantu menjaga dan memperbaiki sel-sel yang rusak
Kale adalah salah satu jenis sayuran hijau yang mengandung vitamin C. Di lansir Very Well Fit, setiap cup saji kale menyumbang 20 persen dari total kebutuhan vitamin C harian.
Melansir National Institutes of Health, vitamin C berperan penting untuk meningkatkan imunitas, memperbaiki sel-sel yang rusak, dan memperlambat proses penuaan. Konsumsi kale secara rutin sesuai saran penyajian akan memulihkan kerusakan organ, sehingga meningkatkan kesehatan.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Jantung menjadi organ dengan peran penting untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Oleh karena itu, kesehatan jantung harus senantiasa di jaga agar fungsinya tetap berjalan dengan normal.
Blekkenhorst dkk., dalam studinya yang di publikasikan oleh jurnal Nutrients tahun 2018 melaporkan, bahwa cruciferous vegetables seperti kale dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan sistem kardiovaskuler. Manfaat tersebut tentunya akan terasa apabila di tunjang dengan gaya hidup sehat, seperti olahraga dan istirahat yang cukup.
Manfaat Penting Mengonsumsi Kale, Kale ternyata menyimpan banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi kale secara rutin sesuai porsi, saran penyajian yang di anjurkan akan menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Jadi, jangan lupa mengikutsertakan kale sebagai salah satu sumber asupan gizi harian, ya.
