PELANGI99 LOUNGE – Sayuran Ini Enak Jika Dipanggang Untuk menemani menu makanan keluarga, selain daging, ayam, dan ikan, Mama juga bisa menyediakan sayuran yang dipanggang. Memanggang sayuran lebih simple daripada daging atau ayam. Mama pun bisa membumbui sebelum atau setelah memanggangnya.
Asparagus dipanggang api besar setelah diolesi minyak
Rasa hangus dan berasap dari sayuran panggang ini menonjolkan esensi berumput asparagus.Panggang selama 2-3 menit atau hingga empuk, lalu balik ke sisi lainnya sekali.
Kubis dipanggang api sedang setelah dibumbui garam merica
Sayuran panggang ini bisa menjadi pilihan hidangan lezat bagi vegetarian atau hanya sebagai pendamping lauk pauk. Rasanya yang sedikit manis dengan bagian pinggiran menghitam memiliki tekstur agak lembut, namun tetap renyah.Potong kubis menjadi beberapa irisan. Oleskan minyak zaitun pada permukaan setiap sisinya. Bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan irisan di atas panggangan dengan api sedang.Balik sesekali dan masak hingga lunak serta sedikit hangus selama sekitar 15-20 menit.
Wortel dipanggang setelah diiris, jika ingin lebih cepat matang
Untuk memasak sayuran panggang ini, Mama harus mengiris wortel jika ingin matang lebih cepat. Tetapi, tak ada salahnya jika ingin memanggang wortel utuh.Cuci wortel dan gosok hingga bersih, lalu potong bagian atas yang berwarna hijau. Aduk-aduk dengan minyak zaitun baru letakkan di atas pemanggang dengan api sedang.Tutup pemanggang, lalu balik wortel sesekali. Masak selama 15-20 menit sampai wortel empuk dan sedikit hangus.
Jagung panggang terasa gurih manis karena olesan mentega
Pertama, Mama bisa mengupas seluruh kulitnya lebih dulu lalu melapisi jagung dengan mentega cair, baru memanggangnya hingga empuk selama sekitar 10 menit.
Kedua, Mama dapat mengupas kulit dan membiarkannya tetap menempel pada batang jagung. Olesi jagung dengan mentega cair dan tutup kembali dengan kulitnya. Panggang di dalam kulitnya hingga empuk untuk hasil yang lebih seperti jagung kukus.
Sayuran Ini Enak Jika Dipanggang
Terong dipanggang setelah menambah garam agar tidak pahit
Terong juga bisa Mama nikmati sebagai sayuran panggang. Mulailah dengan mengiris dan menaburkan bagian ujungnya dengan garam untuk mengeluarkan rasa pahitnya. Panggang terong dengan api sedang-tinggi selama 4-6 menit. Terong panggang dengan cokelat renyah di luar, manis lembut di dalam, siap Mama santap.
Buncis dipanggang dibungkus alumunium foil
Itulah mengapa lebih baik memanggang buncis dengan membungkusnya menggunakan alumunium foil.Memang membutuhkan waktu 2 kali lebih lama untuk dimasak, tetapi masih memiliki rasa panggangan berasap dan prosesnya jauh lebih mudah.
Jamur dipanggang tusuk sate agar tidak terjatuh ke dalam bara
Jamur berukuran kecil, seperti jamur kancing atau jamur cremini, paling favorit dipanggang dengan menggunakan tusuk sate.Mama hanya perlu masukkan jamur ke tusuk sate kayu atau logam yang basah. Setelah itu, olesi jamur dengan mentega atau minyak.
Tomat ceri tomat heirloom dipanggang suhu api berbeda
Jenis tomat yang paling mudah dipanggang adalah tomat ceri.
Panggang tomat dengan api besar, lalu balik sesekali sampai hangus dan melepuh selama sekitar 3 menit.Selain tomat ceri, Mama juga bisa memilih tomat heirloom untuk diolah menjadi sayuran panggang. Iris tomat heirloom sebesar lebih kurang 1,5 cm. Kemudian, panggang di atas api sedang selama 1-2 menit di setiap sisinya.
Kentang bisa dipanggang beragam cara sesuai selera
Jenis kentang yang bisa Mama pilih untuk diolah menjadi sayuran panggang adalah Yukon Golds atau Yellow Finns. Keduanya, memiliki rasa manis bawaan yang sangat enak. Nah, ada beberapa cara untuk memasak kentang di atas panggangan.Mama bisa memanggang kentang dengan membungkusnya menggunakan alumunium foil baru menaruhnya di atas panggangan. Untuk mendapatkan hasil yang empuk, panggang selama sekitar 12-15 menit.
BACA JUGA : Buah Paling Eksotis di Seluruh Dunia
SUMBER : PELANGI99 POPULER
